ボッケ鍋
営業のWです。
七ヶ浜町で行われた『ボッケと収穫祭』に行ってきました。大勢の人でとても賑わっていました。
皆様は『ボッケ』って知っていますか？
見た目は本当にグロテスクですが鍋物や空揚げ等の料理は最高に美味です。
ボッケ汁は自分も小さい頃は必ずこの時期になると一度は食べていた楽しみな鍋料理です。
本当に見た目はグロテスクな魚です(笑)
でもボッケ鍋はこの時期に食べるのは最高に美味しいです。
今はなかなか食べる事が少なくなっていなすが(我が家では調理が……)
この『ボッケと収穫祭』は毎年参加して昔からの変わらぬ味にひたった一日でした。
